Caffè Pasticceria, Servizio Catering, aperto nel 2006, può contare sull'esperienza centenaria della famiglia Bellesi, dove tradizione toscana, creatività e ricerca della soddisfazione massima del palato sono i credi fondamentali che rendono speciale i prodotti artigianali dei "Maestri Bellesi".
Il Caffè Neri nasce nel 2006 dal frutto dell'esperienza e dalla passione della famiglia Bellesi e prende il nome dal figlio di Simone.
Prima il padre Gianpaolo che muove i suoi primi passi da pasticcere nel 1948 e poi a seguire Simone che segue le orme del padre continuando nella ricerca e sperimentazione delle materie prime nobili, portando i loro prodotti finiti ad ottimi livelli.
Nel 2011 il primo riconoscimento ufficiale: il premio "Artusi" per la miglior schiacciata alla Fiorentina.
Attualmente è Pasticcere Ufficiale A.C.F. Fiorentina e Centro Porsche Firenze.